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長三角餐飲行業(yè)高質量發(fā)展圓桌會議召開

發(fā)布日期:2024-05-24 10:46:32 閱讀次數:0 分享到:


       5月20-22日,長三角餐飲行業(yè)高質量發(fā)展圓桌會議在江蘇常州召開。中國烹飪協會餐飲服務專業(yè)委員會主席、深圳市烹飪協會會長劉永忠,上海、江蘇、浙江、安徽三省一市及長三角城市行業(yè)協會(商會)負責人,餐飲企業(yè)、院校、媒體代表,珠三角、粵港澳大灣區(qū)特邀代表等出席會議,會議由江南美食研究院理事長兼院長周家林主持。


周家林院長作主旨發(fā)言

       周家林院長作了《向“新”而興,長三角餐飲行業(yè)高質量發(fā)展的新時代》主旨發(fā)言。他表示,在國家大力推動新質生產力和長三角區(qū)域經濟一體化發(fā)展的背景下,新質生產力將成為推動餐飲業(yè)高質量發(fā)展的新動能、創(chuàng)新力。餐飲業(yè)未來高質量發(fā)展有兩個關鍵點,即科技和數據,這也是下一個周期提高餐飲品質、提升餐飲企業(yè)競爭力的最有效手段。


葛家兵副會長出席會議及相關活動

 
       會上,與會代表圍繞長三角一體化發(fā)展和餐飲行業(yè)高質量發(fā)展,暢所欲言,各抒己見,共同為長三角地區(qū)餐飲行業(yè)高質量發(fā)展獻計獻策。

       會議倡議長三角地區(qū)餐飲行業(yè)共同攜手,大力推進科技創(chuàng)新協作、產業(yè)鏈供應鏈跨區(qū)域分工協作,著力培育一體化發(fā)展的新動能和增長點,齊心協力推動長三角餐飲產業(yè)的一體化,促進產業(yè)資源的整合,共商、共建、共享行業(yè)平臺與專家資源,推動長三角地區(qū)餐飲企業(yè)從“量的增長”向“質的提升”方向發(fā)展。

       會議期間,還舉辦了2024中國頂級烹飪大師匠傳廚藝邀請賽。

       省烹飪協會副會長葛家兵出席會議及相關活動。