"翰林宴"的由來(lái)

   “翰林”是我國(guó)古代官名，它的由來(lái)可以追溯到唐朝。歷史上有“非進(jìn)士不入翰林，非翰林不入內(nèi)閣”的佳話(huà)。皇帝每年都會(huì)攜文武百官，大宴翰林學(xué)士，因?yàn)閰⒓友鐣?huì)的學(xué)士大多出自翰林院，所以都習(xí)慣的把這種宴會(huì)稱(chēng)之為“翰林宴”。合肥翰林宴（連鎖）酒店博古人之情懷，雅先賢之睿智，依托徽州豐厚的歷史文化底蘊(yùn)，在人文輩出的安徽打造一流的純餐飲品牌。
   “翰林宴”的“翰”字中，“羽”上的那一橫，有別于正統(tǒng)的“翰”字書(shū)寫(xiě)。取自于中國(guó)清代篆刻家——陳泛，為著名的“西泠八家”之一。他的篆刻出入秦漢，繪畫(huà)精于山水、花卉，書(shū)法以隸書(shū)最為著名，清勁瀟灑，結(jié)體自由，穿插挪讓?zhuān)嘤吵扇?，在?dāng)時(shí)是一種創(chuàng)新的風(fēng)格。翰林宴（連鎖）酒店選用陳鴻壽先生的這處寫(xiě)法，一是與眾不同，二也是欲借乘陳鴻壽先生的創(chuàng)新精神，打造新時(shí)代的“翰林宴”純餐飲品牌。
       翰林宴（連鎖）酒店阜南路店于2009年6月正式營(yíng)業(yè)，位于阜南路80號(hào)。背倚被譽(yù)為“合肥塞納河”的南淝河，東鄰風(fēng)景秀麗的逍遙津公園，南靠繁華的商業(yè)中心——城隍廟市場(chǎng)，西鄰綜合性游藝場(chǎng)——杏花公園；交通便利，環(huán)境鬧中取靜、繁華優(yōu)雅。酒店?duì)I業(yè)面積4000余平方米。擁有40余間宴會(huì)包廂和兩個(gè)宴會(huì)廳；酒店有可同時(shí)停車(chē)百余輛的專(zhuān)用停車(chē)場(chǎng)。
      翰林宴的裝潢風(fēng)格注重溫馨舒適，讓奢華與簡(jiǎn)約并存，歐式的時(shí)尚與中式的傳統(tǒng)相映成輝；經(jīng)營(yíng)的菜系主要以精品粵菜、湘菜、徽菜、翰林菜為主，其菜肴原料均從原產(chǎn)地定點(diǎn)采購(gòu)，并經(jīng)多年研究，制作方法已達(dá)到爐火純青的地步，從而保證了菜肴出品的質(zhì)量和口味純正。翰林宴在立業(yè)之初就已控股安徽省東方徽菜研究所，研究所常年致力于挖掘、整理、創(chuàng)新精品徽菜，從而逐漸形成了現(xiàn)在獨(dú)特的翰林菜菜系，所創(chuàng)菜品經(jīng)常獲得國(guó)內(nèi)各種獎(jiǎng)項(xiàng)。
      除了在菜品上精益求精之外，翰林宴在管理上從細(xì)節(jié)化、人性化入手。在經(jīng)營(yíng)當(dāng)中，注重將企業(yè)文化與餐飲文化有機(jī)的結(jié)合在一起，比如翰林宴開(kāi)心小分隊(duì)的創(chuàng)立已成為翰林宴乃至整個(gè)合肥餐飲行業(yè)的一個(gè)新的的亮點(diǎn)，她們給每一位光臨的客人都帶來(lái)了快樂(lè)，留下了極深的的印象，進(jìn)一步提高了酒店的知名度。
   總之，翰林宴秉承 “管理創(chuàng)新、追求卓越、持續(xù)發(fā)展、回報(bào)社會(huì)”的理念，以其獨(dú)特的都市風(fēng)格、濃郁的餐飲文化和現(xiàn)代的經(jīng)營(yíng)管理，為各方人士打開(kāi)了一扇美食之門(mén)。“美味、品味、人情味盡在翰林宴”，這個(gè)在翰林宴（連鎖）酒店立業(yè)之初提出的愿景，不管是在今天還是將來(lái)，都是激勵(lì)翰林人踏步向前的永續(xù)動(dòng)力！